✨開箱褐藻醣膠✨
藻類是以光合作用產生能量的生物,
與植物最大的不同是少了根、莖、葉等構造,大略
可分為褐、藍、綠、紅藻。
人類食用藻類已有上千年歷史,藻類的營養價值豐富,
擁有褐藻醣膠、葉綠素、藻褐素等營養成分,
甚至被稱為日本沖繩人長壽的秘訣😲😲。
在台灣,最近會常聽到"褐藻糖膠"這個名詞。
褐藻糖膠到底是什麼呢??
🤔褐藻糖膠🤔
它是一種富含有L-岩藻醣(fucose)及
硫酸酯基團(sulfate ester group)的醣類物質,
主要存在於褐藻中,也是褐藻
特有的生理活性的物質之一。
隨著科學研究發展,
學者發現褐藻糖膠的結構會因藻種不同而不同,
也就是說褐藻糖膠並無單一標準品,
而是泛指具有特殊機能性
且富含有L-岩藻醣(fucose)的醣類物質。
昆布、裙帶菜...等褐藻,
因含有大量維生素及微量元素
一向被視為高營養價值的食材,近年來研究發現褐藻中的
特殊成分Fucoidan(褐藻醣膠),
不論在細胞或動物實驗皆發現,
能活化T細胞、巨噬細胞,
並提高自然殺手細胞(NK細胞)的活性,
進而提升人體免疫系統的功能
促進肝機能代謝、抗發炎、及抑制腫瘤…..
等各項研究報告陸續已發佈900多篇。
為什麼那麼稀奇?
1. 最早發現的褐藻糖膠!
早在1913年,Kylin等學者就在澳洲墨角藻
中發現含有特殊的機能成份,
在當時不同的學者給予這樣的機能
成份不同的名稱,包括有fucoidin、
fucan、fucosan、sulfated fucan等。
然目前根據國際IUPAC命名法,正式命名為Fucoidan。
2. 來自太平洋,非常珍貴!
裙帶菜褐藻,主要產自太平洋海濱。
自然醣所採用的裙帶菜,從海中吸收
各種礦物質作為營養;為行光合作用,
藻葉除了有葉綠素,也富含藻紅素
等特殊成分。此外,由於海裡壓力大,
有些海藻在細胞中填入大量膠質,
讓組織更有韌性和彈性,
這些特性使海藻的營養較陸上蔬菜更勝一籌。
3. 台灣研究的褐藻醣膠!
由於褐藻醣膠萃取不易,因此國外的褐藻醣膠
在萃取過程中容易有金屬殘留、藻腥味
等相關問題。農委會水產試驗所,
研發出有別於其他國家的生物水解萃取技術-
小分子化技術,
萃取後的褐藻醣膠僅有500道爾頓,
活性也比國外高了40%以上,
在安全性及純度上都相當高,除此之外,
也沒有殘留重金屬以及藻腥味跟鹹味,
更沒有輻射等疑慮。
4. 富含多醣類,提升免疫力!
小分子褐藻醣膠是從天然來源知褐藻萃取而成的多醣類,
可增強巨噬細胞的巨噬作用及溶酶活性可顯著提升
自然殺手細胞的細胞溶解活性,大幅提升免疫系統
對外來病原體的抵抗力,
尤其針對糖尿病患者,也很好的保健效果。
5. 誘導癌細胞凋亡!
多數細胞具有一定的壽命,生命週期一到即會行
自然凋亡作用(Apoptosis)而自然死亡,
但癌細胞則不然。癌細胞本身缺乏自然凋亡能力,
因此會不斷增生或轉移,
而褐藻醣膠能啟動癌細胞的"自殺信號"的開關,
使癌細胞核縮小,最後分裂成碎片也就是
利用"自殺"機制的方式來誘導癌細胞凋亡。
6. 抑制血管新生作用!
癌細胞發展到一定大小後,若要繼續分裂增殖,
就不能沒有營養和氧氣的供給。
因此癌細胞會發出信號,
促使周圍微血管的增生已獲得養分。
褐藻醣膠在實驗中明顯地可以抑制血管新生,
阻斷癌細胞取得營養及氧氣的機會,
進而達到抑制癌細胞增生與擴散。
7. 改善過敏免疫反應!
研究結果顯示經由食用褐藻醣膠,
增加了CD4+IFN+細胞與Th1/Th2的比例,
減少氣道炎症,同時褐藻醣膠
也可減少氣喘發作的頻率,
證實台灣小分子褐藻醣膠能夠改善
過敏免疫反應、減少鼻過敏、
過敏咳嗽、減少氣喘發作頻率與改善生活品質,
對於氣喘臨床輔助使用提供有效的數據。
8. 預防、輔助糖尿病治療!
一般糖尿病藥物主要以調降血糖為目標,
其中有些種類的藥物,
作用於刺激胰島細胞分泌胰島素,但可能造成
胰島細胞凋零;經動物實驗發現,
高穩定褐藻醣膠可減少及修復胰島細胞的損傷,
進而調節血中胰島素的濃度,
避免因胰島細胞受損、甚至凋亡所帶來之糖尿病併發症。
從細胞實驗結果發現,褐藻醣膠(Fucoidan)可藉由
調節胰島素及葡萄醣水解酶,
進而調控血醣濃度,預防及輔助糖尿病。
而且當藥物量減半結合所萃取的褐藻醣膠治療時,
仍有促進胰島素的分泌作用
9. 增加病人存活率!
透過人類肺癌細胞一系列的合併療法實驗,
發現以序列性療法對於肺癌細胞
存活性的抑制率為50 ~ 75%,
而以褐藻醣膠為前期輔助的序列性療法,
則可增加抑制率達75 ~ 85%。
此外,同時給予褐藻醣膠與化療藥物,
可加乘抑制肺癌細胞活性及誘導細胞凋亡反應。
10. 低化療副作用
研究發現8成癌友有營養失調問題,可能被迫中止治療
或降低用藥劑量影響治療效果,
甚至有高達4成癌友死於營養不良、厭食,
而非癌症本身。
周志中教授研究發現,
褐藻醣膠具有良好抗發炎功能,
認為能增強免疫力、
給予正常細胞養分對於化療
所引起副作用顯著改善效果。
文章研究資訊、結果內容轉載自【台灣褐藻醣膠發展學會】
感謝各位閱讀,期帶給大家更多的分享文
我們下次見
延伸閱讀:大自然中的健康精華-百恏飲
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