龜鹿二仙膠要怎麼分辨呢 
市面上百百種
有的一斤只要2到3千
有的卻高到1到2萬
這篇讓你/妳明白到底「龜鹿二仙膠」
是什麼？
為何價格會如此不同？
新聞更報導有人吃出腎的問題
😊 首先來介紹龜鹿
「龜鹿」顧名思義就是烏龜跟鹿
但不是只一整隻鹿下去熬煮喔!!!
而是只取用鹿的角，和烏龜的板
至於人們何時開始食用的已經無法探討，只能了解
從明朝開始有文獻紀錄人們吃龜鹿的益處，
(1) 明朝吳昆著《醫方考》記述：
「龜、鹿稟陰氣之最完者，其角與板，又其身聚氣之最
勝者，故取其膠以補陰精」
(2) 明朝李時珍著《本草綱目》記述：
「龜鹿皆靈而壽，龜首常藏於腹，能通任脈，故取其
甲以補心、補腎、補血以養陰也；鹿鼻常返向尾，
能通督脈，故取其角」
(3) 清朝汪昂著《醫方集解》記述：
「龜為介蟲之長，得陰氣最全；鹿角遇夏製即解，
稟純陽之性，且不兩月長至一二十斤，
骨之速生無遇此者，故能峻補氣血」
(4) 清朝費伯雄著《醫方論》記述：
「峻補氣血，不寒不燥，又能益髓故精，
誠補方中最妙者也……」
簡單來說呢
(快跟著我往下看吧
我們先了解龜鹿二仙膠是取龜鹿哪個部位呢
如上所敘龜鹿的益處是從古至今皆認同，
可是又是取得龜鹿哪的部位呢??
二仙膠所謂的龜有兩種區別：
一個是龜板，另一個則是全龜
龜板與全龜的差別在於
龜板是隸屬於中藥材
加入龜板必須要用有藥製號，但加入全龜是屬於食品級。
二仙膠所謂的鹿
並不是「鹿茸」而是「鹿角」
說到這裡有人會疑惑了：鹿茸跟鹿角不是一樣
當然不一樣！！
鹿茸
是雄鹿「未骨化」長成硬骨而帶茸毛含血液叫做鹿茸
鹿角是已骨化的角
「鹿角是會在再生的」，品種不一樣生長時間也會不同
其中最昂貴的就是「紅鹿」是澳洲及加拿大特有的品種
其中又以澳洲的紅鹿來的珍稀，三年才會掉一次角
市面上的龜鹿都用一樣的嗎
你/妳以為市面上用龜鹿都一樣嗎？？
那你就大錯特錯了!!!!!!
每個廠商所添加龜鹿都不盡相同
我整理成表格如下：
妳/你所食用的龜鹿二仙膠「腥臭味比較重」，
代表他是用麋鹿，
光是龜鹿就有那麼大的學問
如果你的腦袋還醒著，那就跟我繼續往下走
！！！
龜鹿二仙膠為何要添加其他???
龜鹿二仙膠大部分都會添加其他配角，
例如肉桂、枸杞、黨參、葡萄糖胺......等
但......為何要添加那些呢???
添加方面我們將它分成幾個部分來看
一、中藥類
添加人參、枸杞....等的目的
在於讓龜鹿與其他中藥類相輔相成達到效果。
(1) 人參：
甘溫， 開精生而氣旺，開心益智，抗衰老、通行血脈；
容易燥熱不宜夏天飲食。
(2) 枸杞：
補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴。
(3) 桂枝：
由於比例較高的龜鹿味道會酸酸鹹鹹的，
因此會添加桂枝來提味，以利順口好食但....
要注意孕婦、懷孕婦女千萬不能吃、
不能吃會導致流產
(4) 黨參：
陰陽調和，讓原本添加人參燥熱的龜鹿二仙膠可以溫和，
四季皆可食，符合大眾體質，更好吸收
(5) 肉桂：
人參對於慢性疾病(糖尿病、腎臟疾病)負擔比較重；
因此有廠商把人參拿掉換成肉桂平衡糖人生
二、關節類
添加軟骨素、葡萄糖胺....等但你知道嗎?！
其實正統龜鹿二仙膠本身就有含這些成分了，
那為何要添加關節類??
有些是增加容量或是缺少某些成分而添加。
例如： 葡萄糖胺、 軟骨素
三、填充類
怎麼說填充呢??
由於龜鹿二仙膠的龜鹿大多進口價位高
因此藥商會添加一些不必要的成分
減少成本及製程時間
最常見的
第一名：阿膠
阿膠？
( 
是我的春嬌嗎?? 
不是!!!!
阿膠指的是：
馬科動物的驢的皮或是動物的皮質，經煎煮、
濃縮製成的固體膠，
原產自山東省阿縣
至於為何要加上阿膠??
目的是為了增加膠質，容易拉扯，
讓二仙膠比較容易凝固、成型。
第二名：雞腳或豬皮
目的為了減少鹿角、龜板的量，
藥商會添加一些不必要的雞腳或豬皮
一起熬煮減少成本
缺點就是吃多會高膽固醇容易血管阻塞
第三名：凝固劑
洋菜粉、明礬、明膠.....等，
為何要加上凝固劑呢???
最主要的原因在於龜鹿二仙膠必須古法8天7夜，
並讓膠本身的水分減少至百分之30以下，才會成型，
加上凝固劑的就是因為龜鹿膠無法成型，
必須加入凝固劑來凝固龜鹿二仙膠由於
要相當的技術及熬煉多時才能成型，
有些製造商為了讓時間縮短或是技術不佳
無法成型因而添加
( 
簡單來說就是偷工減料阿!!!!! )
第四名：仙草和多種中藥
為何要加上仙草，讓原本顏色淺淡的膠成為
深色膠
讓膠看似很純再來就是加上多種中藥材，
如同我上述所言，
缺少什麼就加什麼來補已達到類似效果，
也降低了製造成本
文字太多嗎？
那一張圖讓你明白一切吧
如何分辨龜鹿二仙膠質量優寡呢???
首先我們必須要知道分辨龜鹿二仙膠並
不是看它的硬度、軟度而是.....
一、熬煉時間、地點
有些二仙膠是在路邊、廟旁邊、自
家等非合格衛生場所，
熬煉一天就賣給您了
其實在路邊、廟旁邊提煉您根本不知道裡面成分有什麼；
水有沒有含重金屬.....等成分衛生問題；
許多人就是食用非合格藥廠、
來路不明的龜鹿二仙膠導致腎臟及健康出現問題!!!
您是吃補還是吃毒啊!!!!!!
二、品質跟成分
有些龜鹿因為成分不夠、技術不佳無法成型
因此會添加一些填充物以利讓他可以成型或變硬；
然而那些成分往往會成為身體的負擔，
越吃健康越有問題，
成分不是越多越好，而是4-5項最好，
有的還加到30種藥材
真不知道那一個小小的東西
加那麼多東西
是要哈摟?
三、不是可以拉扯就是好
現在很多媒介都說會拉扯的才是好的，
其實當您的含水量不到10%他是無法拉扯的，
鹿角的膠質及硬度加上全龜後提煉
水分不到30%可以拉扯??
可以拉扯的就是因為他們
添加水來增加重量比例
而且用熱水沖後會變得很難聞，
重點是可以拉扯的通常只能泡一杯
而水分較少，成分較好的
可以泡到三杯左右。
四、注意看後面標示成分
所有東西切忌購買前一定要索取背面成分，
政府規定販賣之食品、藥品，內容物含填充物標示清楚，
與其聽他說不如自己看後面標示，有些成分
也要自己多多注意，避免發生意外或過敏。
五、用熱水沖泡
龜鹿二仙膠想要自我檢視最好的方法
就是將您買的膠放進杯子，
然後用熱水沖泡，就可以明白是久久不融
還是有其他顏色而非深色。
如何食安得安心呢???
很重要！很重要！很重要！
市面上有很多龜鹿在流通如果
沒有注意到以下狀況容易沒補身就先傷身
一、不要吃路上、路邊自行製作之不明龜鹿
政府有規定任何食品、藥品必須
要清楚標示成分及添加物
今日他在廟旁邊或是路邊自行調配煉製龜鹿，
你/妳確定他加的是龜鹿？
周遭環境、器具衛生嗎???
既使你確定環境、儀器是衛生的
但是他的比例有符合政府規定之比例??
不要貪小便宜以免還沒賺到錢就先傷到身了
二、藥廠製作安全又安心
與其相信路邊不如相信每年都被政府抽檢、認可的藥廠，
講句最真誠的，路邊賣的如果真的賣那麼好，
為何不要申請藥廠及申請鑑驗；
自從食安風暴後政府對食品的法規、把關更嚴僅，
藥廠製造比較不敢亂加或亂調配；
無論是水還是成分都擁有一定的檢驗。
三、身體有異狀立即求醫
只要食用不適就立即看醫生，並把購買產品
拿至醫院給醫生看，不要已經吃到生病了
卻還聽信販賣人的話，遲遲不去就醫，
不但延誤還會致命。
※只要不舒服就停用求醫，硬撐只會多點機會看到上帝.
要怎麼吃龜鹿二仙膠???
龜鹿二仙膠吃起來很好吃
又很有療效到底怎麼吃？
現在就教您怎麼吃
一、沖泡
放一塊龜鹿二仙膠
直接加熱水沖泡飲用，
只有成分足、真正的二仙膠才能用熱水沖泡
由於龜鹿二仙膠有點酸鹹酸鹹，
如果不喜歡它的味道
可以加入冰糖、龍眼乾及紅棗一起沖泡
我都是這樣飲用，簡單、方便又好喝
二、烹煮
將二仙膠加入枸杞、人參、
瘦肉、排骨去燉煮
或加入當歸、黃耆、枸杞、
黑棗燉排骨或瘦肉
也可以加入四物湯或是
十全大補後燉雞肉食用
(其實只要懂得搭配合適的藥材都可以很好吃喔
口水都留下了
三、浸酒
想喝酒的有兩種方式可以浸酒喔！！
冬天喝超~~級進補又暖身
1.先用料理米酒清洗時全十大補及要釀造的酒桶
2.用將一斤二仙膠及十全大補放入釀造酒桶，並
加入20罐米酒頭(約1萬5千毫升)
3.浸泡約一個月的時間即可食用，放越久越香醇~
或是直接用米酒或高粱浸泡也是可以的喔 
※不過記得開車不喝酒，喝酒不開車喔!!!
四、直接口含食用
如果有任何指教歡迎留言告訴我喔 😆 😆
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